各二级分会：
为丰富广大教师业余文化生活，科学改善家庭膳食结构，提高职工厨艺基础水平。校工会和后勤饮服中心决定在教工范围内开展厨艺培训班，具体通知如下。
一、开班类型
A、家常菜肴红案组 B、家庭白案面点组
二、培训时间
均利用周六、周日休息时间，视具体报名情况分组后详细通知
三、教学内容 （理论知识部分在菜肴的制作过程中穿插讲授）
1、烹饪基本理论 2、原材料选择和鉴别
3、原料加工和刀工处理 4、白案面点制作
5、家常菜肴烹调操作
四、报名程序
各二级分会职工会员对基础厨艺兴趣爱好者均可报名参加；请报名者在各自基层分会主席处报名，由分会统一在5月10前将下列报名表发送至饮食服务中心邮箱jjxyysfwzx@126.com；饮食服务中根据实际情况确定开班时间和班次，并另行通知。
五、主办单位：校工会 后勤管理处；承办单位：饮食服务中心
校工会
2016年5月4日
附：首期教工厨艺培训班报名表
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姓 名 |
性 别 |
手机电话 |
班级类别 |
备 注 |
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